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法国八龙阁玛歌法定产区红葡萄酒 Baroncourt Grand De Bordeaux

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法国八龙阁玛歌法定产区红葡萄酒 Baroncourt Grand De Bordeaux
种类
红葡萄酒
品种
赤霞珠美乐
产地
法国
产区
法国玛歌
酒庄
八龙阁酒庄
等级
AOC
规格
750ml
酒精度
12.5%vol
参考年份
2007
颜色
明亮的红宝石色
香味
有着可可粉、皮革、黑醋栗以及黑莓的混合香气且伴随着辛辣味
最佳品尝温度
13~16°C
建议醒酒时间
30分钟
口感
口感浓郁,单宁平衡,收结悠长且带着红果及黑果的果香
搭配食物
酒体优雅,基本上与各式美食均非常配合,尤与肉类搭配为最佳
葡萄品种

赤霞珠

赤霞珠
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种,原产自法国波尔多地区,生长容易,适合多种不同气候,已于各地普遍种植。品尝赤霞珠酿造红酒的时候要注意食物的搭配,是浓郁型红酒,所以搭配口味浓重、特别是有些油腻的菜肴很合适。
       赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是世界著名的红葡萄酒品种之一。赤霞珠属欧亚种,别名:解百纳、解百纳索维浓,和蛇龙珠、品丽珠同姐妹系。原产法国,是法国波尔多(Bordeaux)地区传统的酿制红葡萄酒的良种,世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。波尔多全区普遍种植,其中上梅多克 (Huat-Medoc)产区富含排水良好的砾石,是赤霞珠最著名的产区,通常混合美乐 (Merlot),品丽珠 (Cabernet-Franc) 等品种以求葡萄酒的和谐及丰富性。法国西南区,兰格多克 (Languedoc) 及普罗旺斯 (Provence) 栽培也很盛。此外全球多数产酒区皆普遍种植,多以生产单一品种葡萄酒为主。以加州那岶谷 (Napa Valley),澳洲蔻纳瓦那 (Coonawarra),纽西兰的霍克斯湾 (Hawkes Bay) 及意大利托斯卡纳 (Tuscany) 所产的特级餐酒最佳。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入,l961年又从前苏联引入,1980年以后,多次从法国、美国、澳大利亚引入,是国内目前栽培面积最大的红葡萄品种。

美乐

美乐
Merlot译为美乐,又叫做梅洛、梅乐。美乐是波尔多最受欢迎的红葡萄品种。
       美乐(Merlot)是波尔多种植最广泛的品种,虽然Cabernet Sauvignon(解百纳苏维翁)的名气比它更大,但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不Cabernet Sauvignon(解百纳苏维翁),但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到美乐。尤其在右岸地区美乐更是葡萄酒调和中的主力。
       如果是波尔多右岸名庄的酒一般都浓郁,因为它们倾向于做单宁和酸高一些、回味再干一点的酒。按照传统的方式,酒若能陈年,就有更丰富的风味和时间差距,可以卖出好价钱。在人们的概念里陈酒总是比新酒贵的,但是酒放在瓶子里陈年并不妨碍酒庄回收资金和挣钱,因为它们早就发明了卖酒花——卖期货。